TENUTA BARBADORO
Vino Rosè Biologico IGT Toscana bio 13% Vol
Sangiovese
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Riferimento: BAR10
Vitigni: 100% Merlot
Area: Montespertoli Firenze
Produzione: biologica
Vendemmia: raccolta manuale
Vinificazione: botti di acciaio inox per 20 giorni a 25°
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere con batonage 2 volte al mese
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: speziato con sentori di ribes, cioccolato e vaniglia
Gusto: tannico fitto, morbido e avvolgente, caldo con sensazioni di cacao e spezie
Temperatura: servire a 16°-18° in calici ampi da aprire circa due ore prima
Abbinamenti: carne rossa elaborata, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura
Suggerimenti: esaltalo abbinandolo ad una ricca bistecca filetto