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MACELLERIA FRITTELLI
Guanciale prodotto artigianalmente con carni fresche di origine italiana.
SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.
Carpaccio di tartufo nero
Riferimento: NEB09
9,50 €
Tasse incluse
IL SOLE DI NEBBIANO
Lamelle di puro tartufo nero scorzone, conservate in olio extravergine di oliva senza l'utilizzo di conservanti artificiali.
Perfette da gustare per una carbonara al tartufo.
SPEDIZIONE: acquista i prodotti de Il Sole di Nebbiano (contrassegnati in verde) e se raggiungi una spesa pari a €49,00 la spedizione per questi prodotti è gratuita!
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Area: i tartufi vengono raccolti sulle colline toscane nei comuni di Montespertoli e Certaldo con un clima ottimale e circondati da una folta vegetazione
Ingredienti: 78% tartufo scorzone toscano, 19% olio extravergine di oliva, 1% sale, aroma
Lavorazione: per ottenere un buon carpaccio di tartufo, bisogna tagliarlo a lamelle, conservarlo in EVO senza l'utilizzo di conservanti artificiali per poi essere messo in vasetti di vetro per alimenti e pastorizzato, in cottura vengono rafforzate le sue proprietà organolettiche
Odore: aromatico
Sapore: delicato e gradevole, un po' nocciolato e porcino
Colore: nero
Consigli: ottimo per una carbonara di tartufo, risotti o uova, consigliabile 15-20 gr a persona
Formato: vasetti in vetro per alimenti da 90 – 40 gr
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio di oliva e consumare entro 7 giorni dall'apertura.
Suggerimento: prova a realizzare un'impeccabile carbonara al tartufo servendo le nostre Linguine di grano duro
NEB09
Scheda tecnica
- Formato
- 40 gr
90 gr
IL SOLE DI NEBBIANO
Lamelle di puro tartufo nero scorzone, conservate in olio extravergine di oliva senza l'utilizzo di conservanti artificiali.
Perfette da gustare per una carbonara al tartufo.
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