Riferimento: NEB02
Area: i tartufi vengono raccolti sulle colline toscane nei comuni di Montespertoli e Certaldo con un clima ottimale e circondati da una folta vegetazione
Ingredienti: 64% funghi prataioli 11% carote, 5% funghi porcini, 3% tartufo nero a fette, 7% formaggio, 3% cipolle cotte al vino bianco, 5% olive nere, 2% olio di oliva, sale, preparato per brodo, frumento, semi di sedano, aromi, spezie, esaltatore di sapidità granulato, olio di semi di girasole
Lavorazione: tutti gli ingredienti che compongono la salsa, vengono macinati , omogeneizzati a freddo per poi essere messi in vasetto di vetro per alimenti e pastorizzato
Odore: tipico del tartufo
Sapore: deciso e gusto persistente
Colore: avorio con punti di marroncino chiaro
Consigli: abbinamento ideale con focaccia ripiena al prosciutto crudo toscano
Formato: vasetti in vetro per alimenti da 40 gr
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio di oliva. Consumare entro 7 giorni dall'apertura.
Suggerimento: esalta il gusto del tartufo abbinandolo al nostro prosciutto crudo toscano
Scheda tecnica
BIRRIFICIO ARTIGIANALE LILIUM
Ritrova i profumi del classico sigaro toscano in questa birra dal sapore deciso ottenuto grazie all’utilizzo del malto affumicato su fuoco di torba. Note di caramello, un gusto morbido e leggermente dolce, portano la Toscanella ad essere perfetta sia in abbinamento con piatti importanti, che da sostituirsi ai più classici liquori quali whisky o amari.
MACELLERIA FRITTELLI
Sbriciolona toscana con finocchio prodotto artigianalmente con carni fresche di suino di origine italiana e bovino di carne di fassone.
SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.
MACELLERIA FRITTELLI
Arista pronta da cuocere prodotta artigianalmente con carne di maiale di origine italiana e aromatizzata con spezie.
Tutto il gusto delle carni altamente selezionate perfette per realizzare i tuoi piatti migliori. Gustala nella classica ricetta dell'arista arrosto con patate o provala con le varianti all'arancia o alle mele.
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TENUTA BARBADORO
Set degustazione di vini rossi toscani 100% biologici caratterizzate da note fruttate
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IL SOLE DI NEBBIANO
Olio al tartufo bianco eco-sostenibile di prima qualità
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IL SOLE DI NEBBIANO
Crema di lardo aromatizzata al tartufo bianco pregiato 100% toscano. Perfetto da gustare su una focaccia calda.
Disponibile in formati da 100 gr e 200 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Ottimo prodotto per preparare formaggi e insaccati a base di tartufo. Dose per il formaggio al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 15 kg di caglio. Dose per insaccati stagionati al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 7 kg di carne.
180 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazione di tartufo toscano composto da salsa bianca al tartufo, salsa al tartufo 10% e burro al tartufo
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IL SOLE DI NEBBIANO
Lamelle di puro tartufo nero scorzone, conservate in olio extravergine di oliva senza l'utilizzo di conservanti artificiali.
Perfette da gustare per una carbonara al tartufo.
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IL SOLE DI NEBBIANO
Sale aromatizzato al tartufo nero eco-sostenibile
100 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa al tartufo al 10%, eco-sostenibile
90 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Burro al tartufo bianco di prima qualità, eco-sostenibile
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IL SOLE DI NEBBIANO
Tagliatelle al tartufo nero estivo lavorate i maniera artigianale, trafilate al bronzo senza sottovuoto. Essiccazione statica e a bassa temperatura.
250 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa al tartufo al 15%, eco-sostenibile
500 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazione di tartufo toscano composto da salsa al tartufo 3%, salsa porcini e tartufo, salsa bianca al tartufo, carpaccio di tartufo, olio al tartufo
SPEDIZIONE: gratuita
IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazione di polenta al tartufo: farina di mais con scaglie di tartufo nero, salsa porcini e tartufo, olio al tartufo bianco.
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IL SOLE DI NEBBIANO
Tartufi neri di stagione in barattoli da 10 e 40 gr
Perfetti da degustare a fettine o grattugiati
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IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazione di tartufo toscano composto da olio al tartufo, burro al tartufo, sale al tartufo, tartufo nero interno in barattolo, salsa bianca al tartufo, miele al tartufo.
SPEDIZIONE: gratuita
IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazioni composto da: salsa con porcini e tartufo 40gr, salsa al tartufo 40gr, miele al tartufo 40gr, salsa bianca 40gr.
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