Riferimento: NEB02
IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa al tartufo al 3%, eco-sostenibile
40 gr
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Area: i tartufi vengono raccolti sulle colline toscane nei comuni di Montespertoli e Certaldo con un clima ottimale e circondati da una folta vegetazione
Ingredienti: 64% funghi prataioli 11% carote, 5% funghi porcini, 3% tartufo nero a fette, 7% formaggio, 3% cipolle cotte al vino bianco, 5% olive nere, 2% olio di oliva, sale, preparato per brodo, frumento, semi di sedano, aromi, spezie, esaltatore di sapidità granulato, olio di semi di girasole
Lavorazione: tutti gli ingredienti che compongono la salsa, vengono macinati , omogeneizzati a freddo per poi essere messi in vasetto di vetro per alimenti e pastorizzato
Odore: tipico del tartufo
Sapore: deciso e gusto persistente
Colore: avorio con punti di marroncino chiaro
Consigli: abbinamento ideale con focaccia ripiena al prosciutto crudo toscano
Formato: vasetti in vetro per alimenti da 40 gr
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio di oliva. Consumare entro 7 giorni dall'apertura.
Suggerimento: esalta il gusto del tartufo abbinandolo al nostro prosciutto crudo toscano
Scheda tecnica
BIRRIFICIO ARTIGIANALE LILIUM
Ritrova i profumi del classico sigaro toscano in questa birra dal sapore deciso ottenuto grazie all’utilizzo del malto affumicato su fuoco di torba. Note di caramello, un gusto morbido e leggermente dolce, portano la Toscanella ad essere perfetta sia in abbinamento con piatti importanti, che da sostituirsi ai più classici liquori quali whisky o amari.
MACELLERIA FRITTELLI
Sbriciolona toscana con finocchio prodotto artigianalmente con carni fresche di suino di origine italiana e bovino di carne di fassone.
SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.
MACELLERIA FRITTELLI
Arista pronta da cuocere prodotta artigianalmente con carne di maiale di origine italiana e aromatizzata con spezie.
Tutto il gusto delle carni altamente selezionate perfette per realizzare i tuoi piatti migliori. Gustala nella classica ricetta dell'arista arrosto con patate o provala con le varianti all'arancia o alle mele.
SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.
IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa al tartufo al 15%, eco-sostenibile
500 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Miele millefiori al tartufo eco-sostenibile, di prima qualità. Perfetto per essere abbinato con formaggi stagionati.
Mescolare prima dell'uso
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IL SOLE DI NEBBIANO
Set degustazioni composto da: salsa con porcini e tartufo 40gr, salsa al tartufo 40gr, miele al tartufo 40gr, salsa bianca 40gr.
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IL SOLE DI NEBBIANO
Torchietto al tartufo nero estivo con grano 100% toscano, trafilata a bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
250 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa al tartufo al 10%, eco-sostenibile
90 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Polenta con tartufo nero estivo a scaglie e farina di mais macinata a pietra, lavorata artigianalmente
250 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Crema pregiata ai porcini e tartufo, eco-sostenibile
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IL SOLE DI NEBBIANO
Ottimo prodotto per preparare formaggi e insaccati a base di tartufo. Dose per il formaggio al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 15 kg di caglio. Dose per insaccati stagionati al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 7 kg di carne.
180 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Tagliatelle al tartufo nero estivo lavorate i maniera artigianale, trafilate al bronzo senza sottovuoto. Essiccazione statica e a bassa temperatura.
250 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Olio al tartufo bianco eco-sostenibile di prima qualità
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IL SOLE DI NEBBIANO
Salsa a base di tartufo nero estivo.
Mescolare bene prima dell'uso
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IL SOLE DI NEBBIANO
Sale aromatizzato al tartufo nero eco-sostenibile
100 gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Burro al tartufo bianco di prima qualità, eco-sostenibile
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IL SOLE DI NEBBIANO
Miele di acacia aromatizzato al tartufo, di prima qualità. Perfetto per essere abbinato con formaggi stagionati.
Mescolare prima dell'uso
120 Gr
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IL SOLE DI NEBBIANO
Tartufi neri di stagione in barattoli da 10 e 40 gr
Perfetti da degustare a fettine o grattugiati
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