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Area: i tartufi vengono raccolti sulle colline toscane nei comuni di Montespertoli e Certaldo con un clima ottimale e circondati da una folta vegetazione

Ingredienti: 80% tartufo uncinato toscano (tuber Uncinatum), 16% acqua, 4% olio di oliva, sale, aroma

Lavorazione: tutti gli ingredienti che compongono la salsa, vengono macinati e omogeneizzati a freddo per poi essere messi in vasetto di vetro per alimenti e pastorizzato

Odore: tipico del tartufo

Sapore: deciso e persistente

Colore: avorio con punti di marroncino chiaro

Consigli: ottimo per la preparazione di una straordinaria crema

Formato: vasetti in vetro per alimenti da 180 gr

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio di oliva e va consumato entro 7 giorni dall'apertura.

NEB11

Scheda tecnica

Formato
180 gr

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Tartufo macinato per insaccati e formaggi

IL SOLE DI NEBBIANO

Ottimo prodotto per preparare formaggi e insaccati a base di tartufo. Dose per il formaggio al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 15 kg di caglio. Dose per insaccati stagionati al tartufo: 1 vaso da 180 gr per 7 kg di carne.

180 gr

SPEDIZIONE: acquista i prodotti de Il Sole di Nebbiano (contrassegnati in verde) e se raggiungi una spesa pari a €49,00 la spedizione per questi prodotti è gratuita!

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