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MOLINO E PASTIFICIO SUL LAGO
Rigatoni biologici di semola di grano duro del molino e pastificio sul lago
500 gr
Mortadella artigianale
Riferimento: GA22
10,00 €
Tasse incluse
MACELLERIA GAGLIANO
Mortadella prodotta artigianalmente con carne di suino di origine Italia
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Ingredienti: carne di suino Italia, sale, aglio in granuli, aroma, amido di patata, saccarosio, destrosio, aromi naturali, antiossidante: E301, stabilizzanti: E401 E451 E452, conservanti: E250, agenti gelificanti: E1450
Lavorazione: Dopo vari passaggi di tritatura in apposite macchine tritacarne, vengono aggiunti all'impasto dei cubetti di grasso precedentemente preparati e gli altri ingredienti per poi essere insaccato e sottoposto a cottura che varia a seconda delle dimensioni, per poi stabilizzarsi in cella di raffreddamento
Colore: Rosa uniforme con il bianco dei lardelli
Profumo: Inconfondibile leggermente speziato
Sapore: Pieno e ben equilibrato
Utilizzo: Tagliata fine e gustata con due fette di pane o tagliata a cubetti per stuzzichini
Formato: Pezzo 500 Gr circa minimo
Scadenza: 2 mesi se tenuta sottovuoto
Suggerimenti: taglia la mortadella a fette spesse e quindi a cubetti, disponili su di una fiamma alta e lascia sciogliere appena il grasso, quindi gustala insieme a dell'ottima birra Toscanella.
GA22
Scheda tecnica
- Formato
- 1 kg
1.5 kg
500 gr
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