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MOLINO E PASTIFICIO SUL LAGO
Rigatoni biologici di semola di grano duro del molino e pastificio sul lago
500 gr
Prosciutto crudo
Riferimento: GA08
21,00 €
Tasse incluse
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, aroma di coppa e pancetta, zuccheri( destrosio e saccarosio), antiossidante E 300, conservanti E 250, E 252
Lavorazione: Dopo un attento controllo, riguardante il colore, la consistenza del grasso più ulteriori verifiche degli organi preposti, il prosciutto viene disossato e rifilato asportando le parti più grasse. Su apposite tavole di legno per circa un mese, avviene il processo di salatura a secco massaggiando le cosce del suino con il composto dei prodotti naturali, passato tale periodo, il prosciutto viene lavato, asciugato e ricoperto di pepe per poi iniziare la stagionatura prima in apposite celle e poi in modo naturale per circa un anno.
Colore: Rosso-rosato
Profumo: aromatico
Sapore: intenso e piccante
Utilizzo: Ottimo abbinato al pane toscano (sciocco), da solo, con frutta tipo melone o insalate di stagione
Formato: Pezzo gr 500 minimo
Allergeni: Non contiene glutine
Suggerimenti: prepara un ricco aperitivo toscano, abbinando il prosciutto crudo ad altri salumi e a una varietà di vino toscano come il set degustazione vino armonia.
GA08
29 Articoli
Scheda tecnica
- Formato
- 1 kg
1.5 kg
2 kg
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