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Ingredienti: Coscia di suino, sale, pepe, aglio

Lavorazione : Risalente a metodi antichi, dopo aver disossato il prosciutto, viene massaggiato con cura con aglio precedentemente schiacciato e una spolverata di pepe per essere poi coperto di sale lasciandolo così per 3 settimane. Passato tale periodo va accuratamente lavato, asciugato e fatto stagionare per circa 14 mesi

Colore: Rosso-rosato

Profumo: aromatico

Sapore: intenso e piccante

Utilizzo: Ottimo abbinato al pane toscano ( sciocco ), da solo, con frutta tipo melone o insalate di stagione

Formato: pezzo 500 Gr circa minimo

Allergeni: Non contiene glutine n'è lattosio

Scadenza: 30 mesi dalla data di produzione

Suggerimento: taglialo a fette, accompagnalo con una bruschetta condita con olio toscano e abbinalo al nostro vino Ottavino

FRI15

Scheda tecnica

Formato
1 kg
1.5 kg
2 kg

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Prosciutto crudo

MACELLERIA FRITTELLI

Prosciutto crudo senza osso prodotto artigianalmente con carni fresche di origine italiana.

SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.

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