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Ingredienti: Carne di suino, sale non iodato, pepe, aglio, aromi, spezie, barbabietola in polvere, estratto di paprika

Lavorazione: Il salame toscano, si ottiene selezionando la carne dalla spalla e dalla scamerita . Dopo averlo Amalgamato con gli altri ingredienti, viene insaccato e fatto stagionare. Si presenta in forma cilindrica con un peso di circa 2 Kg , la caratteristica forma è dovuta al fatto di essere insaccato nel budello cieco del bovino.

Colore: Rosso intenso, con un bel colore bianco rosato dei grasselli

Profumo: Inconfondibile

Sapore: Intenso

Stagionatura: Almeno 3 mesi

Utilizzo: Ottimo come antipasto, con pane toscano o per stuzzichini vari

Formato: Pezzo 500 Gr circa minimo

Allergeni: non contiene glutine n'è lattosio

Scadenza: 12 mesi dalla data di produzione

Suggerimento: servilo durante un aperitivo abbinandolo ad altri salumi toscano, ma soprattutto a dell'ottimo vino rosso toscano come il nostro Ottavino

FRI13
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Scheda tecnica

Formato
1 kg
1.5 kg
500 gr

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Salame toscano

MACELLERIA FRITTELLI

Salame toscano prodotto artigianalmente con carni fresche di suino di origine italiana.

SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.

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