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Ingredienti: Pancetta di suino, sale, pepe, aglio

Lavorazione: Il Rigatino o Pancetta stesa, si ottiene dalla parte centrale del maiale, quella che si trova fra la spalla e il prosciutto dalla caratteristica forma rettangolare con uno spessore di circa 4 centimetri dopo averlo accuratamente massaggiato con polpa di aglio e impepata viene messo sotto sale per circa 7 giorni. Passato tale periodo, viene tolto il sale e lavato per farlo stagionare in modo naturale per diversi mesi

Profumo: aromatico

Sapore: inconfondibile dal gusto eccellente

Utilizzo: Ottimo per una colazione all'inglese o per primi piatti tipo carbonara o amatriciana

Formato: Pezzo 500 Gr circa minimo

Allergeni: non contiene glutine n'è lattosio

Scadenza: 12 mesi dalla data di produzione

Suggerimento: gustalo abbinandolo ad un vino toscano rosso interamente biologico, come il nostro Ottavino

FRI10
6 Articoli

Scheda tecnica

Formato
1 kg
1.5 kg
2 kg
500 gr

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Rigatino toscano

MACELLERIA FRITTELLI

Rigatino toscano prodotto artigianalmente con carni fresche di origine italiana.

SPEDIZIONE: nel mese di dicembre si spedisce solo di lunedì.

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