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La bistecca alla fiorentina è un piatto a cui gli amanti della carne toscana non sanno rinunciare. I veri appassionati non si lasciano sfuggire l'occasione di cucinare la fiorentina alla brace e gustarla "al sangue". Ma la bistecca alla fiorentina, sebbene suggeriamo di non esagerare con la cottura, è una prelibatezza per tutti i palati, a prescindere da quanti minuti deciderete di tenerla sul fuoco!
Caratteristiche: Questa bistecca viene ottenuta dalla carne di razza piemontese, considerata oggi la più pregiata al mondo, grazie alle sue eccezionali caratteristiche nutrizionali e dietetiche, essendo una carne magra, tenera e saporita, allevata in Piemonte da un'azienda di fiducia viene alimentata con materie prime nobili.
Utilizzo: Su carboni belli ardenti dopo averla salata, far cuocere ogni lato per 7-8 minuti e circa 10 minuti in piedi sull'osso a seconda dell'esigenza
Formato: Il peso può variare di circa gr. 50
Suggerimento: gustala con un vino toscano rosso interamente biologico, come il nostro Ottavino
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