Oggi proponiamo una ricetta classica della cucina toscana, ma ancora più buona: i tortelli di patata al tartufo ! Se d’estate deciderete di fare un’escursione nel Mugello, è molto probabile che vi...
E' quasi carnevale e sia che voi li chiamate cenci, stracci, frappe, è decisamente arrivato il momento di farli! Ecco Febbraio e non possiamo non pensare al carnevale con i suoi coriandoli, i carri,...
La ribollita è uno dei piatti più conosciuti della tradizione toscana. vediamo insieme come farla secondo la ricetta del gastronomo Pellegrino Artusi. Oggi vi proponiamo l’antica ricetta della...
Sulle tavole toscane in festa non può mai mancare il famoso crostino di fegatini toscano, diventato ormai un piatto rappresentativo della nostra regione. Vediamo insieme come prepararlo anche a...
La schiacciata con l’uva è da sempre uno dei dolci più rinomati della cucina tradizionale toscana. Nato in periodo di vendemmia, molti ancora oggi mantengono viva questa tradizione. Scopriamo...
La pappa al pomodoro è uno dei piatti toscani più rinomati e realizzarla è semplicissimo. Vediamo insieme tutti i passaggi e gli ingredienti necessari. Perché buttare via il pane se possiamo creare...